一杯生命的清茶

        一個屢屢失意的年輕人千里迢迢來到普濟寺，慕名尋到老僧釋圓，沮喪地對他說：『人生總不如意，活著也是苟且，有什麼意思呢？』釋圓靜靜聽著年輕人的歎息和絮叨，末了才吩咐小和尚說：『施主遠道而來，燒一壺溫水送過來。』

        稍頃，小和尚送來了一壺溫水，釋圓抓了茶葉放進杯子，然後用溫水沏了，放在茶几上，微笑著請年輕人喝茶。杯子冒出微微的水汽，茶葉靜靜浮著。年輕人不解地詢問：『您怎麼用溫茶？』 釋圓笑而不語。年輕人喝一口細品，不由搖搖頭：『一點茶香都沒有呢？』釋圓說：『這可是當地的茗茶鐵觀音啊！』年輕人又端起杯子品嚐，然後肯定地說：『真的沒有一絲茶香。』

        釋圓又吩咐小和尚：『再去燒一壺沸水送過來。』稍頃，小和尚便提著一壺冒著濃濃白汽的沸水進來。釋圓起身，又取過一個杯子，放茶葉，倒沸水，再放在茶几上。

        年輕人俯首看去，茶葉在杯子裡上下沉浮，絲絲清香不絕如縷，望而生津。年輕人想要去端杯，釋圓擋開，又提起水壺注入一線沸水。茶葉翻騰得更厲害了，一縷更醇厚更醉人的茶香嫋嫋升騰，在禪房彌漫開來。

        釋圓一共注了五次水，杯子終於滿了，那綠綠的一杯茶水，端在手上清香撲鼻，入口沁人心脾。釋圓笑著問：『施主可知道，同是鐵觀音，為什麼茶味相差這麼大嗎？』年輕人思忖著說：『一杯用溫水，一杯用沸水，沖沏的水不同。』釋圓點頭：『用水不同，茶葉的沉浮就不一樣。溫水沏茶，茶葉輕浮水上，怎會散發清香？沸水沏茶，反復幾次，茶葉沉沉浮浮，才能釋放出茶的清香。』

（圖：王妏瑜）